昨天我请朋友来家里开趴，她教我做椰子鸡火锅。
我第一次吃椰子鸡火锅哎，好好吃，做起来还超简单，去华人肉店买了走地鸡切块，超市买椰子水（有老椰子肉更好），回家把鸡泡一泡水，然后直接扔火锅+葱+姜+椰子水+盐，煮鸡汤，配的酱料是生抽+葱花+香菜+青柠汁+黄辣椒酱，鸡肉好了先把鸡肉捞出来吃掉，然后用汤煮火锅。
好吃还不胖！负担很小！