早🌿🌿
肉炒三丁，紫薯豆浆，荷叶馍，之前做没有拍过程图，这次补上了，喜欢的可以参照一下哦。早安呀❤️
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荷叶馍：
材料：面粉200克，酵母2克，水120克，细砂糖5克
过程：
1⃣️酵母倒入水搅拌均匀静置5分钟，倒入面粉和细砂糖揉成光滑的面团，面粉吸水性不一样，所以水量留出20克少量多次添加，盖上保鲜膜发酵
2⃣️发酵完成排气揉光滑，等分7份揉圆，取一个稍微整理成椭圆，然后擀薄，大约4毫米，一面刷一层油，然后对折（参照图片哦），取刮板刀或者梳子按压出图中花纹
3⃣️按压花纹的时候用点力，否则后面发酵在蒸出来花纹就很浅，压出花纹之后在压痕处稍微往里推一下，圆滑的比较好看，底部揪出一点点更好看
4⃣️依次做好醒发15分钟，放入凉水锅，水开后继续加热13分钟，关火焖3分钟开盖
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