#七七妹的便当盒#
凉拌手撕鸡
两斤左右的鸡，剪掉鸡脚，洗干净控干水，剪成几大块，均匀的抹上盐，略多一点没关系，腌制一个小时，电饭锅底部放姜片，一大把葱，两瓷勺生抽，半瓷勺老抽，一小勺五香粉，十几粒花椒，一个煮饭程序，鸡肉拿出来放凉后撕成条，锅里的汤汁盛出来备用，鸡肉加半瓷勺生抽，几滴陈醋，半瓷勺辣椒油，半瓷勺熟芝麻拌匀即可，喜欢吃葱的放一点葱花。
小龙虾烧毛豆
毛豆剪掉两头洗干净控干水备用，小龙虾洗干净控干水备用。
锅烧热，多下一点油，大概是平时炒菜三倍的分量，把小龙虾放进去炒干水，同时放入生姜，蒜头，桂皮两三小片，放入毛豆翻炒一下，加入上面煮鸡滤出来的汤汁，尝一下咸淡，放入适量盐，生抽，焖至入味，起锅前放入青红椒圈，紫苏炒匀出锅。
