草莓冰淇淋➕草莓气泡水食谱 (๑•̀ㅂ•́)و✧

♡♡♡草莓冰淇淋材料（1-2人份）♡♡♡
可生食鸡蛋1个、淡奶油70g、草莓酱30g、炼乳15g、细砂糖10g、白醋一点点、做马卡龙的粉色色素2滴（可选）
❶先做草莓酱，我用的袋装冻草莓一袋（净含量写着300g）放入搅拌杯中，用破壁机最高速搅打一分钟得到草莓糊。（我这个草莓已经出汁水了，用新鲜草莓的朋友可以把草莓切好用糖腌渍几小时也会出汁）
❷草莓糊倒入锅中按个人喜好加入砂糖，中小火加热边煮边搅拌，表面的浮沫撇一下。因为后面需要淋在冰淇淋上吃不需要煮太浓稠，看见刮刀能挂着薄薄一层就OK了。
❸做好的草莓酱加几滴柠檬汁拌匀，放凉装入密封容器中冷藏。
❹蛋黄和蛋白分开，淡奶油打至8分，表面出现纹路即可。
❺淡奶油中加入蛋黄拌匀，再加入炼乳和草莓酱以及几滴粉色色素拌匀备用。
❻蛋白滴几滴白醋打出粗泡后加入细砂糖高速打发至干性发泡，即出现直立小尖角即可。
❼三分之一的蛋白和蛋黄糊混合，最后再将剩余蛋白倒入蛋糊中充分混合均匀。
❽倒入bruno冰淇淋机中，选择醇厚档位，时间到了以后就可享受到新鲜的软冰淇淋啦～（美膳雅开机搅拌10几分钟就好）
[羞嗒嗒]吃的时候淋上一勺草莓酱更nice，因为这个没有给鸡蛋加热杀菌的过程请一定用可生食鸡蛋喔[作揖]

♡♡♡草莓气泡水（超简单又清爽好喝）♡♡♡
❶草莓酱➕气泡水在一起搅和均匀就OK啦。
♡喜欢更甜一点的朋友多放些草莓酱或者放点糖都可以～气泡水冰过的更好喝[污]