【2026年立秋,这个微博更名了,江湖纷扰,我要在这里留一个属于自己安静表达的空间。】
2020-2025北京“野生酵母面包师”
2026成都“野雪松面包店”开炉
小程序“野雪松”
从谷物、水果、花植中捕获野生酵母制作sourdough面包,利用酵母菌和乳酸菌的共存机制,采用低温长时间自然发酵法,唤醒回甘麦香、赋予深层风味。
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从谷物、水果、花植中捕获野生酵母制作sourdough面包,利用酵母菌和乳酸菌的共存机制,采用低温长时间自然发酵法,唤醒回甘麦香、赋予深层风味。