油浸小番茄，是我老家法国南部，普罗旺斯的味道。做的时候会特别享受番茄浓缩的味道，番茄的精华，加上普罗旺斯传统的百里香，迷迭香。当然可以用自己喜欢的调味料，包括干的，以及中国伟大的辣椒。
油浸小番茄特别适合放沙拉上，意面，做土司，跟煎蛋等等！
烤的适合要专注焦糖化，最佳的香味是在用心的专注细节。
谢谢大家分享和评论，期待看你们的作品！#微博厨房大赛# @鲜城 http://t.cn/A6A1Ievn