#微博厨房大赛##我是厨神# 天气虽然是越来越炎热了，但也正因为这光热，素有“阳光之城”称呼的石棉，无霜期长达326天，温润适宜，高山上，昼夜温差更加明显，让石棉枇杷积累了更多的糖分，刚一上市，我就入手了一箱。
石棉枇杷圆圆的，而且个头也要大些。洗净之后把外面薄薄的外衣撕下，大口咬下去，果肉很厚，汁水多得都快流下来了，糖分我爱了，一点都不酸。一箱挺多的，用它来做果酱棒极了。
先准备一些淡盐水，将枇杷剥皮、去除内核后立刻放入淡盐水中，速度不快点的话，枇杷会氧化变黑哦。跑上个十几分钟，就可以把淡盐水倒掉加入柠檬汁、少许白砂糖腌制半个小时。腌制好了加入冰糖开火熬制，在熬制的过程中，看见泡沫要撇开。熬至颜色变深，呈透明状的琥珀色，枇杷果酱就做好啦。
晾凉装瓶放入冰箱冷藏，想着明天早上吃面包就可以抹上清甜的枇杷酱，我就开心，又是美好的一天呢！@鲜城