今天尝试了一下前两天在微博上看到的“懒人薯片厚蛋烧”。不过差点翻车。。。[允悲]
1,选择一包薯片,选了乐事薯片原味;将其隔着袋子拍碎;
2,弄了一点红肠切碎,再找了一些吃火锅剩下的蟹肉棒煮熟扯成丝;
3,打三个鸡蛋。。。我觉得有些不够吃又多打了两个(翻车就翻在这里了)[汗]
4,将蛋液和红肠蟹肉棒全部倒入薯片袋内,混合一下;
5,放开水里煮。菜谱说煮10分钟就行,但由于我鸡蛋放太多,煮了20分钟。。。
6,出锅(袋子)后就是这个样子,的确挺像厚蛋烧的![哈哈]
7,切开看看?呃,还是没能凝结起来。太厚了。。。[允悲]
8,又到微波炉里叮了两分钟。终于搞定,切开一看好像鸡蛋糕?
9,蘸了一点番茄酱,口味居然还不错?蛋液里加了一点盐,薯片和红肠蟹肉棒本身也有味道,所以不怕淡。薯片当然已经软了,配合鸡蛋反而有点土豆泥的口感。[色]
最后想了想,下次还是只用三个蛋就行,而且最好用平底锅把袋子摊平一点,方便煮熟。后来又想,如果在蛋液里加速碎芝士,然后把这混合物放到烤箱里不知道味道会怎么样?应该也挺好吃的吧![偷笑][思考]
