📍蚌埠 阿财老铺龙虾土菜馆
看过一些考证，论吃龙虾的时间，蚌埠比盱眙早了很多年，只不过盱眙是为了发展龙虾经济而已，另当别论。
蚌埠把小龙虾称为「蚂虾」，老城区有条街，就叫「蚂虾街」。我觉得蚂虾街上的馆子大多变了味道，吃些品质好味道好的虾，还是得去其他地方找。
阿财老铺是把蚌埠的小龙虾文化诠释发展得比较到位的一个。年轻化、互联网化、社交化，加之味道尚佳，虽然就在家门口，但是提前一天订座，基本没位置。进门熙熙攘攘，像逛菜市，每人拿只搪瓷缸，想吃啥菜，直接把菜品铭牌扔进缸子里即可。香辣、蒜蓉、十三香各点一份，炒两个小菜，一份素拼和一碗辣汤，三五好友，能吃整个晚上。
