#美食[超话]# 《蒜香蜂蜜翅》
原材料:
蒜香蜂蜜鸡翅:鸡翅8根、蜂蜜30克、大蒜2颗、黑胡椒碎1克、盐2克、白胡椒粉2克、生抽20克、黄油8片
孜然土豆:土豆1颗、孜然粉、椒盐粉、黑胡椒碎、海盐、白胡椒粉各适量、橄榄油20克
#尒尒食堂##一日三餐,简单四季#
制作过程:
1、鸡翅背后斜切2刀,加入配方里除了黄油外的所有调料。
2、装进保险密封袋里抓匀腌制2小时以上。
3、土豆切厚薄相等的片,加入配方里的调料。
4、同样装进密封保鲜袋,倒入橄榄油抓匀腌制。
5、土豆片摆在烤盘上,再摆上鸡翅,放上8片厚片黄油再每根鸡翅上。
6、把烤盘放在空气炸锅中层,开启鸡翅模式,默认是220度15分钟。
7、实验了一下时间,15分钟刚好,皮脆里嫩,鲜嫩多汁。
空气炸锅有点像风炉烤箱,烤东西非常快,并且无需预热机器,鸡翅模式上衣管发热加热风循环模式,所以表皮干、脆、内里汁水又饱满。 #一祈炸厨房# @KPS祈和
