多吃多酚类食物可以降低老年痴呆发病率2-4倍波士顿大学老年痴呆研究中心的研究人员，利用美国一个心脏病数据库研究饮食与痴呆的发病关系。总纳入平均59.1岁的老人2801名，随访19.7年，调查问卷把老人们每天进食的花青素平均数分为四层，15%、15-30%、30-60%、60%以上，然后观察花青素摄入与老年痴呆

多吃多酚类食物可以降低老年痴呆发病率2-4倍

波士顿大学老年痴呆研究中心的研究人员，利用美国一个心脏病数据库研究饮食与痴呆的发病关系。总纳入平均59.1岁的老人2801名，随访19.7年，调查问卷把老人们每天进食的花青素平均数分为四层，15%、15-30%、30-60%、60%以上，然后观察花青素摄入与老年痴呆发病率的关系。

经过多变量调整，发现最高进食多酚类食物，老年痴呆发病率风险显著降低，黄酮醇降低至0.54，花青素降低至0.24，类黄酮聚合物0.58.翻译成土话，多酚类食物能降低痴呆风险2-4倍，以花青素最明显。

那么这些多酚类食物主要哪些呢？作者给出的主要有，红酒、茶、橘子、苹果/豌豆和各种莓。所以孝敬父母，预防痴呆，多吃这些好东西哟