@盒马 的豆汁，北京地区区域限定。
盒马x护国寺小吃。
首先，非常开心能看到这款产品的问世。

易拉罐的设计很好，又不会有味道，也不会撒。既方便运输，放在冰箱里也没味，再也不会担心豆汁把泡菜味盖过去了。冷藏保质期15天，完全达到了出口上海的标准。
群里的小伙伴说，在“豆汁”下面找“精酿”两个字。完全可以叫帝都消防，是个酸啤。

煮豆汁隔水加热逐步倒进去控温。但怎么努力也还是会泻（水豆分离）。喝前摇一摇吧z
味道酸味比较平和，水稍多，不过豆汁都掺水的。不掺水是麻豆腐。味道上虽然没有超过轮胎推介尹三的水平。在家喝足够了。不用大老远再去宝记或者东直门豆汁店打豆汁了。
没有提及名字的其他豆汁店，有两种可能，一是没去过，二是不咋样不想提。这样说就不会挨打了。

最后，本地化这件特别值得赞赏的尝试！迈出第一步绝对是关键。不像现在产品完全不考虑老年用户。能够将已有的本地的融合在新的中，去尝试而不是放弃。这大概出于一种对平权的心态，不会让你感觉被强加和冒犯。
据说南京还有活珠子上线～