今天早餐吃
双重椰香全麦南瓜燕麦坚果蛋糕｜鸡肉肠｜樱桃｜黄瓜｜藜麦牛奶
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这两天疯狂想吃甜食 又买了一大箱贝贝南瓜 昨晚就烤了南瓜蛋糕 烤的时候就满屋子飘香 椰子油和南瓜这个搭配简直香上加香 今早切两片复烤一下搭配香肠和蔬菜就是一顿丰盛的早餐啦 早上没时间做早餐的宝可以提前一天做个这种快手蛋糕 全家的早餐都解决了
早安啦
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准备食材👉熟的贝贝南瓜泥200g 低筋面粉100g 全麦面粉50g 即食燕麦10g 鸡蛋2颗 椰子油30g 代糖15g 椰汁50g 泡打粉4g 坚果适量
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步骤👉
1、低筋面粉、全麦面粉、即食燕麦、糖、泡打粉混合，倒入椰子油搅拌
2、打入两颗鸡蛋、倒入南瓜泥搅拌，倒入椰汁搅拌成面糊后加入一半的坚果混合起来
3、面糊倒入磅蛋糕的模具，180度30分钟
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🌟因为面粉的吸水程度不一样 所以如果面糊过干就在第二部的时候再加一点椰汁 直到面糊成图中的状态
🌟没有椰汁的就拿牛奶代替🥛 但那就不是双重椰香啦
🌟用普通南瓜含水量会更高 椰汁就可以适量减少
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