【闽南人的古早味！#细如发丝的泉州面线#：细度达0.67毫米，久煮不烂】福建泉州有种手工面线，历史可追溯于宋代，由高筋面粉、水和少量的盐做成，十一道工序制作，2斤面粉可拉出2公里面线，如发丝一般细，细度要达0.67毫米，久煮不烂。在闽南人的祭祖、婚丧喜庆等仪式中必不可少，当地的童谣就有“面干细细，好呷百百岁”的说法。http://t.cn/Ai8gyLQG
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【闽南人的古早味！#细如发丝的泉州面线#：细度达0.67毫米，久煮不烂】福建泉州有种手工面线，历史可追溯于宋代，由高筋面粉、水和少量的盐做成，十一道工序制作，2斤面粉可拉出2公里面线，如发丝一般细，细度要达0.67毫米，久煮不烂。在闽南人的祭祖、婚丧喜庆等仪式中必不可少，当地的童谣就有“面干细细，好呷百百岁”的说法。http://t.cn/Ai8gyLQG