#梅家早餐#

下雨天，
这拍照光线真是什么都救不了，
太怪异了[允悲]
小厨昨晚做的抹茶吐司，
本来说要做抹茶蜜豆的，
让我买蜜豆我给忘了😭

抹茶吐司：
材料：高筋面粉300克，盐3克，白砂糖45克，牛奶80克，淡奶油100克，抹茶粉5克，黄油25克，蛋白40克，酵母3克
做法:
1⃣️除黄油外的所有原料加入厨师机的桶中，开2档，大约2分钟后揉成团，转3档再揉3分钟，加入黄油，3档再揉2分钟，最后转5档揉10分钟
2⃣️取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒30分钟
3⃣️面团平均分割成3份，揉圆盖保鲜膜醒10分钟
4⃣️小面团擀成舌状，三折再擀长成长条形，卷起，排入吐司模
5⃣️入温暖湿润处发酵至八九分满，加盖，入空气炸锅160度，烤45分钟左右。

芒果奶昔：
芒果120克，纯牛奶180克，倒入摩飞榨汁杯中，启动榨汁即可。

煎蛋&煎肠
平底锅刷层薄油，加热，打入鸡蛋，打鸡蛋的时候一定不要太高打下去，尽量离锅底近一点，慢慢打入，会比较圆；放入香肠，转小火慢慢煎，撒一点盐和黑胡椒粒。