🍑低糖油纯全麦双重椰子面包食谱🍑
最近收到了@yesyou椰子油 投喂的椰子油，于是开了个脑洞，用椰子水和面，佐以少量椰子油，做了个纯全麦面包。
比我想象得好吃！有了清甜的椰子水，很少的糖吃起来也带着微甜，咀嚼的时候满满的椰香和麦香，有点像我之前在捷克咖啡馆吃到的面包。应该是比较好接受的一款低升糖健康系面包了，连我外婆吃了都说好！

原材料：
全麦面粉250克，椰子水180ml，椰子油14克（两个小包装），糖8克，盐3克，干酵母3克。

做法：
椰子油以外所有材料混合，揉成光滑面团；
加入椰子油，继续揉大约半小时；
发酵一小时，戳面团不回缩；
面团排气，松弛15分钟；
第二次发酵到大约占模具八分满；
烘烤40分钟。
（我用的是面包机，也可以换成手揉/厨师机+烤箱哒）

最后三张图是一个小彩蛋，尝试做了一个较健康的面包诱惑：
自制大米吐司抹椰子油烤香，按喜好摆上水果坚果，冰淇淋切小块放半份，再淋上一小袋（7克）椰子油。
用椰子油代替了原版食谱里的黄油巧克力酱，香味不减，而且因为本身易凝固，所以配着冰淇淋和冰水果就像在吃脆皮雪糕。

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