#梅家晚饭#

今天这花不是因为漂亮才买的，
是因为实在太便宜了才买的，
12支才八块钱，
拍完照发现刚好和今天晚饭一个色系[嘻嘻]

羊肉手抓饭：
1⃣️羊肉切块，冷水入锅，焯水洗净浮沫；胡萝卜、洋葱、土豆切小块
2⃣️用电饭锅内胆淘好米泡一刻钟，按刻度加水量，要比平时烧饭的水量少一点
2⃣️锅中热油，爆香姜蒜末，放入洋葱炒香，再放羊肉、土豆、胡萝卜炒至焦黄，加老抽生抽料酒，蚝油，孜然粉，糖盐，白胡椒粉大火翻炒，留一点点汤汁即可
3⃣️倒入大米和泡米的水，拌匀，大火两三分钟煮沸，盖上盖子，转小火十五分钟，这时候汤被完全吸收，关火，不要开盖，再焖二十分钟左右。

手撕包菜：
1⃣️包菜撕成小片
2⃣️锅中热油，爆香葱姜蒜片、干辣椒，放入包菜翻炒变软，沿锅边淋入生抽、蚝油、一点点醋、白糖翻炒均匀即可。

西兰花炒培根：
1⃣️锅中烧开水，加几滴油、少许盐，放入西兰花小朵焯一下，捞出过冷水
2⃣️起油锅，爆香蒜片，放入培根炒至焦黄，放入西兰花翻炒，加少许盐调味。

番茄蛋汤：
1⃣️番茄切小丁，鸡蛋打散
2⃣️锅内放油烧热，倒入番茄炒至软烂出汁，加热水煮至沸腾，倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，加点盐加点香油，撒葱花。