工作日营养晚餐💛

——鸡胸肉玉米🌽饼汤

带有墨西哥风情的浓汤，只需一碗，狂扫你的饥饿和烦恼！喜欢玉米的朋友不要错过的治愈系美食，暖暖的，在心里！如果你也想跟我们分享你的独家食谱，不要忘记登陆APP去上传哦～

————4人食材————
2 玉米饼
1 洋葱
2 瓣 大蒜
2 腌制墨西哥辣椒
1 青柠
1 鸡胸肉
1 茶匙 孜然
400 毫升 罐装碎番茄
1 升 鸡高汤
250 克 黑豆
150 克 罐装甜玉米
盐 黑胡椒 植物油 (煎炒用) 酸奶油 (乘盘用) 香菜 (乘盘用)

————步骤————
1. 洋葱切丁，大蒜切末。墨西哥辣椒切细丝。青柠切成几角。玉米饼叠起成一摞，卷在一起，切成细丝，也可以保持卷的样子。放置备用。

2. 炖锅里倒油，中火加热。放入鸡胸，用盐和黑胡椒调味，每面煎约5分钟，或直到表面金黄，然后取出。 放蒜和洋葱，炒至质地变软，约4分钟。加孜然、番茄和鸡高汤，使其沸腾。重新放入鸡胸肉，小火慢炖20分钟左右，或者直到鸡胸彻底熟透。

3. 煮汤的同时，平底锅里倒油，中火加热。把玉米饼条少量分次炒至金黄香脆。在厨房纸上沥干余油，用盐调味。

4. 鸡肉取出，用两把叉子撕碎。豆子和玉米洗净沥水。鸡肉、黑豆、辣椒丝和玉米倒入汤里再炖8分钟。用盐和黑胡椒调味。用汤勺盛进碗里，盖上一些脆玉米饼条，点缀上一小点酸奶油、香菜，还有青柠角。尽情享用吧！

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