住在日本的理由之一，就是海胆好买又好吃。日本很多海鲜刺身盖饭里都有海胆，不过海胆是凉的。
作为一个吃不惯冷食的中国人，我还是喜欢温热一点的海胆，比如说盖在热腾腾的白米饭上，表面点缀着紫苏碎得海胆盖饭，或者是今天这个样子，盖在浓厚的奶汁意面上。入口是类似于蟹黄的那种鲜甜，口号软糯，用舌头压压立刻在口腔中化为一汪鲜甜的汁，太好吃了😋 http://t.cn/Rqz42x5