【香辣孜然小土豆】
包子我知道，土豆什么的你们最爱了！所以今天给你们弄了个杠杠好吃的土豆子做法！而且还必须得用上灵魂调味料——麻辣鲜！！真的真的撒一勺就有内味儿了！爆香爆好吃！
食材：土豆、火腿肠、麻辣鲜、生抽、孜然粉、孜然粒、白芝麻、辣椒面、白砂糖、小葱
1、土豆切丁，火腿肠切厚片，再准备点葱发。
2、土豆丁冷水下锅，水开后再煮3分钟捞起控水。（这一步不是为了煮熟土豆，而是为了让土豆最外层淀粉熟化，后面更容易煎出香酥的外壳。）
3、整一碗灵魂撒料【麻辣鲜：孜然粒：孜然粉：辣椒面：白芝麻=1:1:1:2:2】（亲测最有地摊feel的配比！）
4、土豆沥干表面水分后，起锅热油，中小火煎出略硬的酥壳表面。然后下香肠炒到焦香四溢。
5、加一勺生抽（约 10 mL），转大火快速翻炒，一边炒匀，一边把酱油收干。
6、把前面的灵魂撒料全倒进去，再加一勺白糖粒翻炒匀。
7、关火，撒上颜值葱发，出锅！！
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