做为IHG的忠实粉丝，
彩丰楼一直是我下榻洲际酒店必吃的餐厅。
印象里的彩丰楼主要是以粤菜出名，
不过贴心的彩丰楼为了带给大家更多体验，
现在也会根据时令推出不同的特色菜肴。
这不，这个夏天彩丰楼精心准备了
川蜀盛宴，想要带大家一尝巴蜀的夏味。

谢谢洲际的邀请，
今天是新菜试菜官😋
以前总觉得川菜就是火锅，
要么就是辣和油腻，
这次一边吃饭，一边听着梁大厨的讲解，
才知道原来对川菜的误解太大了。

梁大厨为了准备这个季度的夏季川菜，
整整准备了大半年，
从寻找食材到菜单创作，
到口味的磨合。
从传统川菜的24味讲到海派的融合创新。
这餐饭真是不仅饱了口福，
还学到不少知识，
今天可以做一个有文化的吃货了。

从前菜的“洗澡泡菜”，“玉女瓜”，
到主菜的荔枝宫保龙虾和蝴蝶鲍鱼，
美味又兼具了匠心。
因为地处上海的关系，
主厨还特别为我们准备了一份off menu
（隐藏菜单），
是地地道道的上海风味，
浓油赤酱的红烧肉搭配手工年糕。
手工年糕口感超级惊艳！
最后的小菜是川蜀特色的担担面，
还有手工冰碗呈上的洛神花冰粉，
真的消暑解腻！绝了！

大家有没有想吃哪道菜的？
留言告诉我啊，
说不定哪天蛋总心情好，
就给你买单了。😁

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