岭南佳果除了荔枝、龙眼，黄皮应该也算一个。黄皮名气不算大，但味道不错，按理说比荔枝龙眼更容易保鲜，只是不太清楚为什么北方市场上很少见到。
黄皮大致可以分为甜黄皮与酸黄皮两类，甜黄皮多作鲜食，酸黄皮可以加工成蜜饯、果脯。
甜黄皮代表品种是冰糖黄皮（圆粒种）和鸡心黄皮（阔卵形种），两广、福建很多地方都有出产。
黄皮看起来有点像龙眼，但其实和橙柚、桔柑和花椒一样都是芸香科的。
最后推荐一个夏日自制饮料配方：十颗黄皮、五粒小青桔榨汁，半个西柚果肉，一瓶七喜（雪碧不行），两滴伏特加，冰镇后饮用风味尤佳，名曰“芸香三宝”。