今天做了炸鸡和薯条！

炸薯条的做法
1.土豆去皮切成手指粗细的条，洗干净以后泡在清水中。
2.烧一大锅开水，水开以后把下土豆条（水要没过土豆），加一茶匙盐，水再次烧开后大概三分钟（根据土豆条粗细加减时间），总之土豆变得有点透明了就行。不要煮太久，熟透了薯条容易断。
3.土豆条煮好捞出沥干，晾着，晾到差不多干了，再用厨房纸吸一吸表面剩余的水分。
4.在土豆条上撒一点点淀粉摇晃均匀，目的也是为了让土豆表面干干的，还有不容易断。
5.中小火起油锅，筷子放入油锅的时候能冒小泡泡就能下土豆条了。炸到薯条浮起来，表面淡黄色，筷子碰起来硬硬的，就能捞出来了。
6.加大火热油锅，油温升到筷子放进去迅速冒大泡泡的时候，把薯条再放进去复炸。大概一分钟就够了。表面会更脆，而且不会像第一次炸出来的那么油。

【一次可以多做一些，做到步骤5那里时，炸了一次的薯条晾凉以后可以取一部分用保鲜袋装起来冷冻，下次想吃直接取出来炸就行（不用解冻，直接进行步骤6）】

炸薯条的油很干净不怎么会变色，而且炸的过程中不会溅油。大家有空试一试噢我觉得比肯德基麦当劳的都好吃！！