#不可辜负的美食[超话]##米妈美食分享# 自从猪肉涨价后，好久没买猪蹄了，家里某人减脂吃了一段时间草后，坚决要求补一补[哈哈][哈哈][哈哈]问他想吃什么，说就想吃最爱的猪蹄烧黄豆，妈呀，这可是道绝对的硬菜！
准备材料:
猪蹄半只，黄豆250克，大料适量，冰糖两块，姜蒜
步骤:
1.剁好的猪蹄洗净，如果肉摊老板娘剁得太大块，就自己改下刀。黄豆提前浸泡两个小时
2.锅内烧水，水开后倒入洗净的猪蹄焯水后捞起，用凉水冲洗干净
3.冷锅下油，放冰糖炒糖色，慢慢熬制冰糖融化变黄。放入大料，姜蒜进去翻炒香，倒入猪蹄翻炒。翻炒两分钟后倒入黄豆翻炒均匀
4.炒好的猪蹄倒入砂锅，加水没过猪蹄，大火烧开转小火，炖一个半小时，放自己喜欢的调料拌匀即可出锅
这一餐吃下去，一个星期的减脂餐白吃了，不过人生在世不就是吃喝拉撒吗？必须时不时用美食犒劳自己[哈哈][哈哈][哈哈]