从骨子里热爱美食的南方人对串串颇为讲究，#中华第一串#南方煮串当然要拥有姓名。吃在广州，这四个字好像已经成了广州城市的名片。再挑剔的食客，都能在这座城市中找到让味蕾开花的专属味道，在广州，就不要想着吃brunch、法式甜品这些精致舶来品，因为那样你就永远找不到这个城市味道的密码。人来人往的夜市、朴实无华的大排档、讲究食材而非装潢，朋友都是来吃的而不是来装，对于自带吃货基因的广东人来说，吃这方面只讲究一个字：鲜，老广称之为“甜”，清淡但绝不寡淡，本味更不是无味。吃着各种鲜汤煮制的串串配上一杯啤酒，这才是老广的打开方式。南方人不喜辣，所以他们的煮串多是用高汤，小火慢煮，这种方式让汤汁完美的融入到串串上，蘸料的选择也更丰富，沙茶酱、蚝油酱、海鲜酱，每一个人都会找到自己喜欢的那个味。从南到北，从东到西，千里串串各不同，但吃串的目的都是为了让各奔东西的人能有理由聚在一起，广东长年累月的“热”，啤酒是聚会的标配，叫上三五个好友一边撸着串儿，一边大口大口地喝着冰爽的啤酒！尘世间最幸福的事莫过于此，若要给这件事加上一个期限，那就是……我想和你哈啤一夏！
南方的宝宝，来为南方煮串留下姓名吧http://t.cn/A6LVeNGU #陈冠希约你撸串#