【鸡丝荞麦凉面】天气超热，没有胃口的时候，总会做碗凉面来吃，今天小果儿给大家分享的就是鸡丝荞麦凉面，超级简单，煮面，放调料，码上菜就能轻松完成，快来试试叭[太开心]
*食材清单*
荞面面条100克，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡脯肉半块，酱油2勺，米醋1勺，蚝油1勺，芝麻1勺，辣椒粉1茶匙，花生碎2勺，热油1勺，香菜1根
*烹饪步骤*
1. 胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段；鸡脯肉跟清水入锅，加入葱、姜煮熟捞出撕成鸡丝；花生米热锅冷油炒熟压碎备用。锅中烧水，水开放入荞麦面煮熟捞出过凉开水，冲洗去面条表面的淀粉，这样面条会更加劲道。
2. 一勺芝麻、一茶匙辣椒粉倒入碗中，能吃辣的多放，一勺食用油加热后淋入碗中。加入两勺酱油、一勺米醋、一勺蚝油搅匀。
3. 荞麦面条沥干水分放入碗中，码上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜，倒入调好的料汁，倒入花生碎。能吃辣的再来一勺辣椒油，拌一拌就可以吃了。

菜谱来自豆果美食达人：若愚妈妈在厨房 菜谱链接：http://t.cn/A6L0mXnq
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