#梅家晚饭#

烤羊肉串：
羊肉洗净切小块，加少许生抽、少许盐、姜片抓匀，再倒入王守义十三香烧烤调料拌匀腌制两小时以上，串好后刷上食用油，要辣的撒上辣椒粉，网篮铺上锡纸，锡纸插几个小孔，如果有汁水可以滴到下面的接渣盘，羊肉串放在网篮上，空气炸锅鸡翅功能，200度10分钟。 ​

香菇扁尖老鸭煲：
老鸭洗净剪小块，冷水入锅，加葱，姜，料酒焯水，取出冲洗干净；扁尖撕成条，提前用清水浸泡，反复冲洗几遍，去掉点咸味；香菇泡发：将鸭子、清水、料酒、葱白、姜片炖锅中，大火煮开转小火炖一小时，加入扁尖、香菇、枸杞再炖一小时左右，因为扁尖有咸味，所以少放点盐。

酸辣藕片：
青红椒切片，藕切片焯水后用冷水冲洗沥干备用，黑木耳泡发焯水备用；锅中热油，爆香蒜末，放入青红椒炒断生，再放入藕和黑木耳，加少许生抽、香醋醋、辣椒油、糖、盐调味。

蚝油生菜：
炒锅热油，下蒜末煸香，下生菜翻炒，加蚝油和少许糖，加盐调味。

紫薯饭：
白米淘洗干净，正常煮饭的加水量，倒入紫薯小丁，启动电饭锅煮饭功能。

牛油果奶昔：
牛油果80克，酸奶70克，纯牛奶150克