【养生厨房 20200623 播出】菜名：石锅杂粮炖豆腐；

食材：北豆腐、海米、香菇、玉米、木耳、薏米、糙米

特点：补充蛋白质，免疫有保障。除了动物蛋白，大豆蛋白是唯一的优质植物蛋白，且不含胆固醇，特别适合高血脂、冠心病等三高人群。而对于植物蛋白，虽然没有动物蛋白优秀，但是可以取长补短，相互搭配，仍然可以成为一道优质蛋白餐！那么大豆蛋白的最优搭档是什么？豆腐怎么烧制更美味？接下来赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学一下吧。

嘉宾：左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任；夏天 中国烹饪大师；

制作方法：步骤1：豆腐切块，下锅煎制，一面煎至出焦壳，一面微黄即可；步骤2：海米、香菇下锅煸炒，烹入料酒、酱油，蚝油，再放入玉米、木耳、清水烧制；步骤3：烧开之后下入豆腐、煎制好的薏米和糙米，待汤汁收浓即可；