【疫情期间：美国奶农为什么要把新鲜牛奶倒掉？】

这个标题，是不是让你觉得似曾相识[允悲]1933年“罗斯福新政”时的画面，在本世纪再次上演。疫情期间：大量美国人在排队申领救济食物，但奶农却将数百万加仑牛奶倒入河流。

为什么会出现这种情况？ 一句话总结：因为供应链的“惯性”。

一般来说，从农场生产出的牛奶，要先进入“加工商”的工厂，制作成不同的产品，销售给企业（比如星巴克），机构（比如学校），以及终端消费者（超市卖场）。

然而疫情一来，采购牛奶的企业和机构的需求断崖式下跌，而终端消费者需求上升。

但牛奶只是原材料，从“牛奶”到“奶制品”——中间有一条漫长的供应链。而当需求结构发生变化时，供应链的切换非常缓慢，“to B”的产品由于包装和制造工艺的差别，没办法直接“to C”销售，这个转换过程，不仅需要时间，也需要大量的资金。

——这是一个非常有趣的案例，能让我们看到现实经济运行的规律，理解经济系统的复杂性。 http://t.cn/A6LY4Es0