<番茄肥牛>图文教程
食材配料清单
番茄：2个 肥牛：半斤 金针菇：1把 大蒜：2粒 葱：1根 小米椒：3个
料汁：2勺生抽 1勺香醋 1勺蚝油 一点盐 一点鸡粉 1勺淀粉

详细做法
1、两个番茄，划十字型刀口，用热水烫一会，方便把皮去掉
2、一把金针菇，把根部切掉，然后洗干净，先放盘子里
3、两粒蒜，切成蒜末，一根葱，切成葱花，几个小米椒切碎
4、调一碗料汁，2勺生抽，1勺香醋，1勺耗油，一点点盐，鸡粉，1勺淀粉，搅匀
5、准备一锅开水，我这里是半斤肥牛，把肥牛放进去，把水煮到再次沸腾
6、肥牛煮好捞出来放到清水里，把表面的脏沫洗掉，最后捞出来控水，放着备用
7、番茄烫好后撕皮，从中间切开，把硬的部分去掉，一个切小碎粒，一个切大块
8、锅里加，放葱、蒜、小米椒炒香，放番茄粒炒出红汁，然后放番茄块
9、加一碗开水，放金针菇，肥牛，倒上料汁，翻匀后大火煮3分钟，最后撒上葱花
@鲜城 @微博视频 #微博厨房大赛# #宅家美食pk赛#