#秋秋的笔记本#
最近做了好多好吃的迫不及待和大嘎分享[拳头]

◀️菠萝炒饭▶️
🍍炒饭想做很久了安排上～用了西葫芦、火腿、胡萝卜洋葱翻炒，生抽、蚝油、蕃茄酱调味，临出锅放入菠萝丁，芝麻海苔拌饭料和肉松丝翻拌均匀。
想象一下，酸甜多汁的菠萝丁和米饭均匀地混合在一起，大颗粒的火腿泛着淡淡的熏香，还有超丰富的蔬菜丁丰富口感～
美中不足的是…炒饭还是要用隔夜饭啊啊，而且料准备太多了翻锅时候感受到了前所未有的挑战…！

◀️黑椒煎鳕鱼▶️
鹿优鲜的野生鳕鱼🐟好好吃，我用料酒、姜汁、盐、黑胡椒、白胡椒简单腌制，裹上生粉平底锅两面煎得焦香，起锅后还保留一点汁水，撒上小葱提味。尝起来几乎没什么腥味，鱼肉很嫩也很鲜美，高蛋白低脂肪，确实是很理想的食材选择～

◀️柠檬手撕鸡▶️
酸甜咸辣济济一堂很是清新的🍋手撕鸡，解锁鸡胸肉好吃的新做法！
这次用的即食鸡胸肉，其实生鸡胸洗净，盐料酒姜片煮熟，过冷水后拆丝也一样。柠檬一半切片一半挤汁，洋葱丝和黄瓜丝不要吝啬地放入，香菜也豪迈地撒一把，糖、陈醋、生抽、苹果醋、柠檬汁，还有辣油和辣椒面，带上手套抓拌均匀后就可以撸袖子开吃，绝对适合夏天的下饭小菜✌🏻