做了一道 #柠香椒麻手撕鸡# 🐔！
够麻够辣🌶️还带着柠檬🍋清香～真好吃
手撕鸡做起来很简单，鸡肉细嫩多汁，夏天吃凉拌的鸡肉特别爽口，浸满红油的鸡肉，入口麻辣鲜香，用柠檬替代陈醋，酸味更清新怡人～大写的美味[爱你] 喜欢滴赶紧来试试吧～
✅准备材料：🍗鸡腿500g、姜片、柠檬🍋1个、干料（小米辣3个+线椒2个+辣椒面1勺+白芝麻1勺+蒜末1勺+葱花1勺+白糖半勺+胡椒粉适量）、酱汁（生抽1勺+老抽1勺+蚝油1勺+花椒油1.5勺+🧂盐半勺）
①. 鸡腿洗净，冷水下锅煮，姜片+料酒少许，中大火煮20分钟（筷子🥢轻松戳穿）。煮熟的鸡腿，放冰水冷·却6分钟，捞出撕成鸡肉条
②.锅内倒小半碗油，烧热微微起烟，淋在干料的碗里，倒入酱汁一起拌匀，酱料完成✅
③. 半个柠檬切片摆盘，另外半个挤出柠檬汁淋在鸡肉丝上，倒入调好的酱料拌匀，开吃
特美味的凉拌椒麻手撕鸡，一起来吃呀！[坏笑]
#吃货好忙[超话]# @鲜城