X絮时
20-07-02 15:59

减肥不快乐?[思考]那就一定要学学关晓彤妈妈做的这碗解馋鲜辣汤,酸辣开胃,不仅能缓解减肥带来的不快乐,喝完还有饱腹感。虽然没有减脂的作用,但多喝几碗也不会发胖,好喝又营养,一次就上瘾,做法很简单,厨房小白看一遍就会。#厨房的诱惑#

【解馋鲜辣汤】
1.做鲜辣汤之前,需提前把食材都准备好,黄花菜、木耳、干香菇,提前用水泡发。之后,将木耳和香菇切成细丝,金针菇洗净切掉根部备用。胡萝卜切成细丝,买来的海带多冲洗几遍,切成小段。鸡胸肉冷水下锅,放入料酒、葱段、姜片,中小火煮20-30分钟,熟透为止。捞出后冷水降温,肉质更紧实,然后撕成鸡丝备用。
2.热油,爆香葱花和姜末。先放海带和胡萝卜一起煸炒,炒出香味后,加入鸡汤或纯净水。等水煮沸后,加入黄花菜、木耳、金针菇、香菇。
3.翻拌均匀,煮2分钟再放鸡丝,接着开始调味,淋入生抽、老抽、香醋、盐、胡椒粉。老抽少放一点,起到调色的作用。我喜欢吃酸辣味重一些,胡椒粉和香醋就放得多,可根据个人喜好增减用量。
4.约1分钟后,淋入蛋液。蛋液下锅后,再煮30秒,关火即可。出锅前淋入芝麻油,味道更鲜美。
[haha]这碗关晓彤妈妈的同款鲜辣汤,我连喝了两碗,解馋不发胖,好喝营养又饱腹, 一定要收藏了!