为什么这么多人喜欢全麦？因为健康，含有丰富纤维素，矿物质。这款全麦黑糖吐司，全麦粉的比较是40%，无蛋无奶，低糖低油，因为加入了合适的含水量，还有面团揉面到位，让这款全麦吐司非常绵软，又带有麦香味。另外搭配了黑糖、蔓越莓干、葡萄干和坚果，单单这样吃就已经特别香了。需要注意的是，全麦粉本身会让吐司发酵长不高的，所以我们二次发酵时候，就把面团发酵到满模，这样烤出来就很饱满。#吐司##微博厨房大赛##宅家美食pk赛##赵大饼爱烘焙[超话]# http://t.cn/A6yZZYhn