牛肉手抓饭 -大火煎上色调味但未熟的牛小排铺在与姜蒜洋葱孜然芫荽红椒肉桂和刨胡萝卜丝炒过的生米上（米已浸泡过沥干），一把葡萄干一小匙盐，等量清水盖过煮13-15分钟，焖十来分钟。开盖撒一把欧芹和烤香的坚果，有天方夜谭的味道。

牛肉手抓饭 -
大火煎上色调味但未熟的牛小排铺在与姜蒜洋葱孜然芫荽红椒肉桂和刨胡萝卜丝炒过的生米上（米已浸泡过沥干），一把葡萄干一小匙盐，等量清水盖过煮13-15分钟，焖十来分钟。开盖撒一把欧芹和烤香的坚果，有天方夜谭的味道。