【黄金芝士虾球】今天说的这道菜以土豆为主，经过调味，裹入鲜虾，包上金黄的外衣，炸好之后，整个金灿灿，圆滚滚的，外酥里软，好看又好吃！快来试试看[鼓掌]
*食材清单*
鲜虾 8个、土豆 1个、马苏里拉芝士 适量、黑胡椒粉 2克、盐 2克、黄油 10克、淡奶油 10克、黄金面包糠 适量、鸡蛋 1个、酱油 15克
*烹饪步骤*
1.准备好材料，土豆去皮切片，放入锅里大火蒸熟。鲜虾去头，抽出虾肠，去掉壳，倒入酱油腌制10分钟。
2. 把土豆泥沥干水分再趁热倒入搅拌机里，加入盐，淡奶油，黄油，黑胡椒粉，启动搅拌键搅拌成泥，搅打好的土豆泥，试一下咸淡，状态不能太软，不然不成形，要是觉得软了，就加入适量的土豆淀粉揉到能成型，然后把土豆泥拌匀放凉一些，取出一个小团子，搓圆，按扁，放入适量的芝士和虾仁，这里要注意的是芝士的量不能太多，不然包裹起来后，炸的时候容易爆馅哦。
3. 用手将芝士和虾仁包起来，再搓成圆形，放在盘子里，盘子的底部要抹少许的油防粘。将鸡蛋打散，然后土豆泥球沾一遍鸡蛋液，再沾满黄金面包糠，沾得越均匀成品就越好看哦。然后把土豆泥放在空炸杯的炸板上，一次放四个，盖上玻璃罩，启动空炸模式200度20分钟即可，烤箱也是一样的操作哦，要是空炸机和烤箱都没有，就用油炸吧~

菜谱来自豆果美食达人：爱生活的馋猫 菜谱链接：http://t.cn/A6yUDFez
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