⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
巨星廚房

西檸雞

材料: 雞扒3塊，檸檬三個，雞蛋一隻，蜜糖 6 - 8 湯匙

1️⃣磨檸檬皮，三個檸檬都全磨，小心點別磨到白色，否則就會變苦

2️⃣將3個檸檬搾汁，加剛剛磨的檸檬皮，別忘記弄走檸檬核。

3️⃣雞切大件，豉油，糖，黑椒粉，紹慶酒，五香粉及生粉醃，最後再落少少麻油，醃最少半小時

4️⃣雞醃完後就開始炸雞。染蛋槳，上粉炸

5️⃣中火，炸至金黃色

6️⃣炸好雞備用，把剛剛準備好的檸檬汁（留起少少檸檬汁調味），把大半碗的檸檬汁加五至六匙蜜糖攪勻。這個時候要試試味，太酸落多些蜜糖，太甜落多些檸檬汁。

7️⃣鑊最細火，把檸檬汁倒進鑊慢慢再加少少生粉水，把雞件回穫炒，把汁能夠掛在雞件上。

一般食譜都會用就上沙糖，白醋加檸檬汁，我覺得味道不太好，後來我跟了這個食譜，可能就只有用檸檬汁加蜜糖，做法天然得多，開心好多[太开心][太开心][太开心]味道好多呀

 
這個食譜是我在網上跟著做的

希望大家喜歡

#巨星廚房#