#红楼梦# 第62回，写厨房柳嫂子为讨好小戏子芳官，做了酒酿清蒸鸭送给芳官，酒酿清蒸鸭，鸭汤清味鲜，鸭莲软烂，醇香适口，咸中透甜。

人们都说，芳官是红楼梦中
最特别、最惊艳、最像小姐的丫头，
虽是后面才被分派到宝玉身边的，
但在怡红院中地位也仅次于袭人、晴雯和麝月。
那日宝玉生日，白天宝玉、平儿等人四人同寿，未及请她，
她便赌气在床上躺了半日，饿了便自己叫吃的。
大观园厨房主管柳嫂子巴巴的赶紧送来了几个热菜点心，
其中就有这道酒酿清蒸鸭子——连宝玉瞧着都不错。 http://t.cn/A6yKq4iJ