#酸辣凉拌面#
天这么热，热乎乎的汤面早就收起来！夏天我最爱吃就是凉拌面~花 10 分钟做一碗，吹着开空调，滋遛滋遛的吸着面条，这小日子，要多舒服舒服~[憧憬]
食材：面条、小葱、蒜、黄瓜、香菜、熟芝麻、红皮花生、辣椒面、醋、生抽、盐、勺糖

1、黄瓜切丝、小葱切葱花、香菜切末、大蒜切末。如果想要颜色更丰富，也可以来点胡萝卜丝。

2、接着我们来炸个花生米。如果不想炸的，买现成的就行。
花生米洗干净，晾干。开小火，凉油把花生米倒锅里，不断地翻炒，等花生米颜色变深变红，噼里啪啦的声音没有了，就差不多可以出锅了。

3、咱们来调个拌面的酱汁：
放蒜末、辣椒面、葱花、熟芝麻，这几样食材的量按个人喜好来加就可以了。再烧些热油泼进去~再加 2 勺醋、 3 勺生抽，一丢丢糖提味，一丢丢丢盐。

因为面量和个人口味不同，建议陛下们盐不要加太多，后面加碗面，拌完以后味道不够再补加就可以了。

4、水开以后，咱们来煮个面条。面煮熟以后，捞出过个凉开水。

5、把过好水的面放进刚在调好的汤里，码上黄瓜丝、香菜末、葱花、炸花生米，拌均匀就可以吃啦。
#嗨夏吃货节# #最解暑的夏日美食#