#梅家晚饭#

今天最高温度只有22度，
在菜市场居然看到有人穿起了薄羽绒，
天气太不正常了，
都冷的想吃米饭了[笑cry]

手抓羊肉：
羊肉泡去血水，冷水下锅，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时左右至肉软烂，捞出粘椒盐粉吃，我不爱椒盐味，用的孜然辣椒烤肉蘸料。

五香花生米：
花生泡半小时，加姜片，花椒，八角，香叶，干红椒煮，煮好前加点盐，放锅里泡两小时入味，捞出，放胡萝卜和焯熟的西芹丁，加点香油和醋。

番茄炒鸡蛋：
1⃣️番茄去皮切小，鸡蛋加点料酒和少许水打散
2⃣️锅内热油把鸡蛋翻炒至凝固盛出
3⃣️再加一点油放点葱白爆香，下番茄炒烂出汁，倒入鸡蛋，加少许糖，再加盐调味，大火翻炒后关火出锅，撒上葱花。

腊肠炒苦瓜：
苦瓜切开后去瓤和白色的膜，切薄片后焯水（水里放少许盐和几滴油），捞出泡一下冰水，然后控干水份。腊肠切片，锅中热油，爆香蒜末、放入腊肠翻炒，再放入苦瓜，起锅前加盐调味。

紫米饭：
紫米一小把，和白米一起淘洗干净加水，泡半小时后启动电饭锅煮饭功能。

西瓜汁：
西瓜切小块直接投入原汁机榨取果汁。