厨娘物语c小鹿 20-07-15 21:30
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可可爱爱的「三鲜虾尾煎饺」必须学起来!
软嫩鲜香又多汁,一整盘都不够吃…[太阳]
搭配一杯牛奶和鸡蛋,就是营养满分的早餐啦~
步骤:
1⃣️把100g胡萝卜切块绞碎,鸡胸肉同样切块绞成泥
2⃣️鸡胸肉和胡萝卜放入碗中,加入100g玉米粒和10g葱花、10g姜、2g盐、2g糖、2g白胡椒、20g生抽、10g蚝油、10g香油、5g料酒朝一个方向搅上劲
3⃣️虾去虾壳留虾尾,去虾线开虾背
4⃣️饺子皮上放一勺馅,再放一只虾,在饺子皮边缘涂半圈水,折起来捏出三个褶皱
5⃣️锅里放油,饺子放入锅中,先用小火煎2分钟,再倒入适量清水铺平锅底,盖上盖子焖5分钟
6⃣️开盖收汁,收汁后再煎1分钟,底部煎出脆壳即可
7⃣️放上煮好的鸡蛋和蔬菜,撒上葱花和黑芝麻,鸡肉虾尾饺就做好啦💛
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