雪花豆乳盒子蛋糕🍰

好吃的一款豆乳盒子蛋糕，层次超棒.最底层是松软戚风蛋糕片，一层奶油，一层豆乳酱，最后筛上厚厚的黄豆粉，棉花糖一样松软的口感[赞啊][赞啊][赞啊]#雪花豆乳冷面#

✅材料：蛋糕：鸡蛋4个，色拉油40克，牛奶52克，白砂糖55克，低筋面粉52克，柠檬汁几滴
豆乳酱：奶油奶酪90克，蛋黄2个，白砂糖40克，无糖豆浆200克，低筋面粉25克
奶油：淡奶油200克，白砂糖15克
其他：黄豆粉
✅步骤：
1、牛奶和色拉油混合搅拌均匀
2、低筋面粉过筛，搅拌顺滑
3、加入蛋黄
4、搅拌均匀，做好的蛋黄面糊放置备用
5、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡，提前打蛋器头，出现弯曲的尖角即可
6、取1/3打发好的蛋清到蛋黄面糊中
7、翻拌均匀
8、倒回剩下的蛋清面糊中
9、继续翻拌，不可划圈搅拌，会引起面糊消泡
10、倒入烤盘，预热190°烤箱18分钟
11、取出脱模
12、放凉后用刀分割成6片，根据蛋糕盒子的大小决定
13、来做豆乳酱，蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀
14、低筋面粉过筛
15、搅拌均匀
16、加入豆浆搅拌顺滑
17、做好的豆浆面糊加热，边加热边搅拌，豆浆面糊会慢慢变的浓稠，到酸奶状关火
18、趁热放入奶酪
19、搅拌顺滑，豆乳酱就做好啦
20、奶油中加入砂糖打发至不流动状态
21、最后来组装蛋糕盒子，盒子里先放一层蛋糕片
22、依次加上豆乳酱和奶油
23、继续放一片蛋糕
24、挤上奶油和豆乳酱
25、最后过筛上一层黄豆粉即可
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