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已经不记得这是我第几次做周黑鸭了~
试过很多版本
这次是最接近店里卖的
🌺🌺🌺
卤料都比较常见，太难买的这次都没有~
啤酒跟水的比例2:1
喜欢吃辣的可以多加点辣椒
大火煮沸后，小火继续炖40分钟～
在用大火收干汤汁
刚出锅的时候肉质软烂轻松脱骨，冷藏一下风味会更佳
[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
夏天的夜晚 一边追剧，一遍啃鸭
完美呀~
#嗨夏吃货节##最解暑的夏日美食# http://t.cn/A6yYKd1R
夏夏夏米