《驴打滚》
食材配料清单
黄豆：200g 糯米粉：400g 玉米淀粉：100g
白砂糖：50g 温水：450g 豆沙：500g
详细做法
1、200g黄豆把灰尘洗掉，洗好控水倒锅里把黄豆炒熟，炒到微微发黄
2、然后倒破壁机里打成粉末，打好倒出来备用
3、400g糯米粉、100g玉米淀粉、50g白砂糖，用450g温水搅成面糊
4、搅好蒸熟，面板撒黄豆粉防粘，把蒸好的面糊擀成1-2毫米厚的薄饼
5、放上豆沙，抹平，1-2毫米左右厚度就可以了，这里一共掉500g豆沙
6、再轻轻的卷起来，卷紧一些，再撒一层黄豆粉，最后切成小段
7、做好的驴打滚，一次吃不完用保鲜袋封起来常温保存，第二天也不会硬
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