#一日一食一记[超话]#
💗夏日芒果虾沙拉💗
😄用水果做菜也不是什么新奇的事情，像菠萝咕咾肉呀，拔丝苹果呀，都是从小爱吃的呢。最近家里进了不少小芒果，就想着用芒果做点菜啦，于是想，不如搭配辣椒酱吧？其实芒果加辣椒的组合也是比较常见的泰式风味了。芒果切丁，拌入浓郁的香菜，加上Sriracha 辣椒酱制作成芒果沙拉，然后加上煎好的虾仁，甜、辣、鲜、咸的味道融合得刚好。最后煎一片面包，以Tapas*形式呈现，一口一个，脆酥的面包包裹着芒果虾的多重美味，让夏日的味蕾一下子被打开！我家杨先生直说：“这完胜了我吃过的米其林美味呀！” 这可是把我乐坏了！这道菜也是相当低脂低卡了，非常合适夏天减肥的朋友们。

🥬食材 （2-4人份）：
芒果250g
虾仁80g
泰式辣酱1小勺 （最好可以选用Sriracha， 也可以用蒜蓉辣椒酱代替，辣酱的量根据个人口味调整）
香菜30g
罗勒3-5g
青柠1个
全麦面包2篇
盐、黑胡椒调味
*1小勺=1 tea sp. = 5ml http://t.cn/RJ2IpDz http://t.cn/A6y8rbWn