#璐璐家的菜谱#
牛肉汉堡：
其实这个牛肉汉堡真的不太难，而且每次你做好给朋友吃都能获得超好好评！去年那会儿我还怀着孕没事干做了好几次这个汉堡，家里来了好几波客人点名要吃这个。这个牛肉饼可以多做一些速冻冰起来，要吃的时候直接加热就好了

材料：球生菜，番茄，鸡蛋，芝士，黄油，汉堡胚/吐司，沙拉酱（千岛酱，蛋黄酱，番茄酱，黄芥酱 随喜好就行）
肉饼材料（110g十片）：牛腩500g，猪肉（带精带油）300g，面包糠50g，黑胡椒，洋葱一个，酱油一勺
肉饼做法：洋葱切碎放入20g盐腌30分钟。牛腩和猪肉用料理棒打碎或者剁碎，洋葱碎腌好后过两遍水冲洗掉盐倒入肉沫中，再放入面包糠、黑胡椒适量，酱油一勺抓匀。 拿张保鲜膜，称重一个肉饼110g左右，用保鲜膜裹起来压成肉饼（不要太厚不然中间会不好熟）。多的分隔叠起来冰速冻
锅内小火放入黄油，融化后放入肉饼转中火，两面锅盖闷着煎熟，最后关火放上芝士盖上锅盖让芝士融化。
球生菜切丝，番茄切片，煎荷包蛋
汉堡胚上逐层：球生菜丝，蛋黄酱，荷包蛋，番茄片，肉饼芝士，球生菜丝，黄芥酱。
看着很长，实际上难度不大，只是准备要花点力气，味道真的非常棒！！！