宣和苑
两年前来福州在宣和一味、今年想挑个更私密点儿的闽菜、逃不过宣和苑，庭院错落、各式包间清净雅致。
但凡标上福州菜，少不了，几道菜，醉排骨，南煎肝，红糟，鸭露粉干，芋泥，荔枝肉、红蟳………
说说宣和苑、一餐饭、红糟螺片过了一些火候、煎蛏是全桌亮点。其他，松鼠鱼不管滋味火候就这刀功品相、小料细节，这案头就没找好。红蟳薯粉，粉条滴油，南煎肝，吐水老柴、芋泥炒的不如四块一碗的没牙伯，虽说没牙伯四块钱、芝麻炒的用心、芋泥香滑、猪油不盖芋头香。醉排骨、肉腥未去、筋膜未炸透，许多菜少了做菜的基本道理。

论环境、服务、细节真算是福州数一数二、可惜了这不过关的菜。反而宣和一味、人均不到200，倒是超越了这本家，可能在商场里，老百姓监督下、反而更好。
好久不写私房中餐，寥寥几句、不作褒贬。两家师傅、该匀一匀。
说话昨晚上吃了闽侯的大酒楼、叫国惠、倒是挑不出毛病、一席十余人，一桌子海鲜买单不过1800，新鲜、火候、滋味俱在。 http://t.cn/zQ1gSP1