【沙茶焗鸡】晚上饿了吃什么？这道沙茶焗鸡绝对是快手菜第一名，滑嫩的鸡腿肉配上风味十足的潮汕沙茶酱，鲜香十足。跟着这个方子做，掐着表8分钟就能上桌！[太开心]
*食材清单*
鸡全腿 2只、糖 1/2小勺、盐 1/2小勺、料酒 1小勺、玉米淀粉、 1小勺沙茶酱、 1.5大勺、葱段 10g
*烹饪步骤*
1. 鸡腿去骨，再改刀切成6-8大块。处理好的鸡腿肉放入一个大碗中，加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1小勺料酒、1小勺玉米淀粉、1.5大勺沙茶酱，抓匀后腌制15分钟。
2. 起锅热油，下姜片和葱段煸香，将鸡块带皮一面朝下放入锅中，煎至鸡皮油分析出，略带焦脆，翻面煎至鸡肉变白 · 我特意选了个大尺寸的平底锅，一次性均匀平铺开，超省事。
3. 锅中加入2小勺清水，加盖转大火焖至水汽冒出，再转小火焖2-3分钟便可出锅。

菜谱来自豆果美食达人：菜菜美食日记 菜谱链接：http://t.cn/A6yehBMV
#深夜放毒# #宅家美食pk赛# @鲜城 @微博美食点评团