曼谷米其林餐厅分享-郭炎松
来到这个很有早期华人风格的路边小店，也是连续几年的米其林星级的平民小吃
药膳味烹煮的牛肉和羊肉，这次没有点一般的牛羊肉汤，而特别选了牛筋和牛性
主要是这两样特别考验功夫火候，太烂或太硬都不行；这个煮的不会太软或太烂
又带了充份的嚼劲，配上汤里的香茹，山药，莲子和香菜，配上药膳风格的肉汤
浓郁而又不让人排斥的中药味，喝一碗汤全身暖暖的，十足的东南亚的中式味道
听老板说这锅汤几十年未熄过火，难怪味道这么正宗且价格也是平民标准[good][good] http://t.cn/RKKpnv7
