#轻净新厨房#
夏天来一碗爆炒花甲配一杯冰啤酒真的太舒服啦~
准备食材：花甲，干辣椒，料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，葱花，姜丝，蒜末，香葱，啤酒，，白糖。
制作步骤：
1，花甲泡清水里一小时，滴一些食用油进去使其吐干净泥沙沥水备用
2，起锅放入冷水和花甲倒入料酒放葱姜，水开煮一分钟后捞出沥干水分
3，起锅倒入适量油葱花姜丝蒜末干辣椒放入爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油
4，倒入花甲翻炒几下加入一勺生抽-勺老抽，翻炒几下倒入半瓶啤酒等待收汁，汁收的差不多了撒入香葱放2茶匙白糖炒匀就可以关火出锅~